Fachkraft · Bruttomonatsentgelt in Vollzeit · Median · Stichtag 31.12.2025
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte in der Berufsgattung „Berufe in der Systemgastronomie - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten“ verdienten in Deutschland zum 31.12.2025 im Median 2.642 € brutto im Monat. Die mittleren 50 % lagen zwischen 2.365 € und 3.222 €.
Berufe, die die Statistik in dieser Gattung zusammenfasst: Fachkraft - Gastronomie (Systemgastronomie), Fachmann/-frau - Systemgastronomie, Gastronomische/r Assistent/in.
| Gruppe | Median | Mittlere Hälfte | Beschäftigte |
|---|---|---|---|
| Alle Beschäftigten | 2.642 € | 2.365 € – 3.222 € | 14.457 |
| Männer | 2.642 € | 2.374 € – 3.190 € | 8.565 |
| Frauen | 2.642 € | 2.353 € – 3.268 € | 5.892 |
| unter 25 Jahre | 2.411 € | 2.254 € – 2.646 € | 2.056 |
| 25 bis 54 Jahre | 2.695 € | 2.384 € – 3.284 € | 10.610 |
| 55 Jahre und älter | 2.858 € | 2.463 € – 3.547 € | 1.791 |
Wo dieser Beruf am besten bezahlt wird – je Region eine eigene Seite mit allen Werten.
| Region | Median | Beschäftigte |
|---|---|---|
| Bundesländer | ||
| Baden-Württemberg | 2.738 € | 1.750 |
| Bayern | 2.707 € | 3.437 |
| Hessen | 2.701 € | 1.111 |
| Nordrhein-Westfalen | 2.632 € | 2.871 |
| Hamburg | 2.584 € | 516 |
| Niedersachsen | 2.542 € | 1.749 |
| Rheinland-Pfalz | 2.459 € | 855 |
| Großstädte | ||
| Frankfurt am Main | 2.755 € | 523 |
| München | 2.636 € | 1.047 |
Die Statistik sagt, was gezahlt wurde – die Karte zeigt, was gerade gesucht wird, mit Gehaltsangabe, wo die Anzeige eine macht.
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Quelle: Statistik der Agentur für Arbeit, Entgeltatlas – Bruttomonatsentgelte sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Kerngruppe, Stichtag 31.12.2025, eigene Darstellung und Berechnung (Vergleiche in Prozent). Werte unter 500 Beschäftigten veröffentlicht die BA nicht; „über 8.050 €“ heißt: der Wert liegt oberhalb der Beitragsbemessungsgrenze und wird von der Statistik nicht genauer ausgewiesen. Zum Entgeltatlas der BA.
